Alimentos Antiinflamatórios

Inflamar é importante. É graças à inflamação que o corpo reconhece uma injúria, como uma pancada ou uma bactéria invasora, e reage para controlá-la. Cada etapa desagradável da inflamação – dor, inchaço, vermelhidão – é vital para reparar tecidos e restaurar sua função.

O problema é quando a inflamação não cede, cronifica. Nessa situação há uma constante produção de radicais livres, o que aumenta o estresse oxidativo, prejudicando o DNA e a membrana das células. Isso acelera o envelhecimento e aumenta o risco do animal ficar alérgico, diabético, hipertenso, cardiopata, doente renal, ter disfunção cognitiva, catarata, osteoartrose, doença auto-imune e câncer.

A inflamação mal controlada e difusa nos pets é bastante comum. Sabe aquele cachorro que se coça muito, tem dor articular e vira e mexe vomita? E aquele que vive com otite, tem gengivite e toda hora faz cocô mole? Estão cronicamente inflamados.

Mas, o que contribui com a inflamação nos nossos pets? A exposição à poluição, metais pesados, toxinas, pesticidas e herbicidas, produtos de limpeza, ingestão de açúcares e gorduras rancificadas, além de estresse, a disbiose (a “flora” intestinal alterada), o tártaro e o excesso de peso.

Sim, existe uma importante relação entre peso e inflamação. O cão ou gato inflamado faz resistência insulínica, que estimula a formação de gordura. A gordura excessiva acumulada, por sua vez, secreta elementos que perpetuam a inflamação. Assim, o controle de qualquer quadro inflamatório do pet passa pelo manejo do peso.

Cães e gatos portadores de quadros crônicos em geral respondem positivamente ao contato regular com a natureza, correção da disbiose, descanso reparador, manejo do estresse, modalidades como acupuntura, fisioterapia, ozonioterapia e sobretudo quando recebem uma dieta fresca, com menos carboidratos e rica em antioxidantes.

Nós somos os grandes responsáveis pela saúde e bem-estar dos peludos. Aprender a prevenir e manejar a inflamação aumenta o tempo de vida deles com qualidade e reduz dependência de medicamentos fortes.

Prevenindo e combatendo a inflamação

• Peso: mantenha o cão ou gato enxuto, nem gordo, nem magro demais.
• Cuide do microbioma intestinal: não dê antibiótico indiscriminadamente, proporcione contato com a natureza e ofereça alimentos pré e probióticos.
• Proporcione atividade física e mental regular.
• Elimine da dieta carboidratos simples, farinhas e industrializados. Se possível, substitua a ração por uma dieta fresca equilibrada.
• Atenção à boca: escove os dentes do pet e ofereça itens que ajudam a remover o tártaro, como ossos recreativos (www.cachorroverde.com.br/recreativos).

Alimentos ricos em antioxidantes

Antioxidantes neutralizam os radicais livres que geram inflamação e que são produzidos por ela.

• Salsinha e coentro, frescos ou desidratados: adicione uma pitada a uma das refeições
• Folhas verde-escuras: agrião, escarola, couve-manteiga, espinafre, rúcula, sempre triturados podem ser incluídos como 2% a 3% do total diário em gramas de alimento, diariamente
• Spirulina e a clorella: confira postagens completas www.cachorroverde.com.br/spirulina e www.cachorroverde.com.br/clorella
• Amoras, romã e os mirtilos: inclua um pouco de alguma delas, amassadas e cruas, a uma das refeições
• Casca da jabuticaba: riquíssima em bioflavonóides; triture-a e misture um pouco ao alimento.
• Cogumelos: confira a postagem completa em https://www.cachorroverde.com.br/cogumelos/

Cúrcuma e gengibre

Ótimos contra dores, ambos têm efeitos analgésicos, antiinflamatórios, antitumorais e termogênicos graças a ativos como a curcumina e o gingerol.

Sugestão de dosagem para cúrcuma (açafrão-da-terra) em pó (misture ao alimento):

• Cão de porte miniatura (e gato): 1 colherinha de café por dia.
• Porte pequeno: 1 colher de chá por dia.
• Porte médio: 1 colher de sobremesa por dia.
• Porte grande: 1 colher de sopa por dia.

Obs: se possível, fracione a dose em 2 refeições e administre 3 dias por semana. Vai usar cúrcuma fresca (ralada na hora)? Dobre ou triplique essa quantidade. A cúrcuma é mais potente quando associada a gordura e a um pouquinho de pimenta-do-reino (como na receita de Pasta Dourada: https://www.cachorroverde.com.br/pastadourada-2/).

Sugestão de dosagem para gengibre em pó (misture ao alimento):

• Cão de porte miniatura (e gato): 1 pitadinha por dia.
• Porte pequeno: 1 colherinha de café por dia.
• Porte médio: 1 colher de chá por dia.
• Porte grande: 1 colher de chá 2x ao dia.

Obs: gengibre fresco, ralado na hora, é ardidinho e pode ser rejeitado pelos pets. Prefira o gengibre em pó, mais suave, encontrado em lojas de produtos naturais. Quer administrar cúrcuma e gengibre? Intercale ambos (um dia dê um, no outro dia dê a outra).

Abacaxi

Sim, o abacaxi é ácido, com pH entre 3 e 4 – mas é o mesmo pH da maçã. Para pets sem gastrite ou refluxo é seguro consumir um pouco de abacaxi fresco (cru), sem casca.

O abacaxi tem bromelina, enzima que digere proteína e possui efeito antiinflamatório, bactericida e antialérgico. Também fornece bastante vitamina C e beta-caroteno, que fortalecem a imunidade e neutralizam radicais livres.

Calcule quanto é 5% a no máximo 10% do total da dieta do seu peludo em gramas e sirva essa quantidade de abacaxi 2 ou 3 dias por semana, como petisco. Exemplo: minha Polly recebe 300g de dieta natural por dia. A quantidade de abacaxi a servir a ela é de 15g a até 30g por dia.

Caldo caseiro de ossos

Valiosa ferramenta que recomendo ter já pronta e porcionada no freezer, o caldo é excelente para cães e gatos debilitados, inapetentes, desnutridos, com dores articulares, idosos e os que enfrentam mal estar digestivo (vômito, náusea, refluxo, diarreia). E, sim, pode ser servido a peludos saudáveis.

Ele hidrata, é denso em nutrientes, restaura o apetite, “acalma” a mucosa gastrintestinal inflamada e pode ser preparado com várias espécies de animais (frango, codorna, rã, peixe etc). Confira nosso artigo sobre preparo e dosagem: https://www.cachorroverde.com.br/caldo/

Prebióticos e probióticos

Estudos mostram que um microbioma intestinal diverso e abundante é fundamental para o funcionamento da imunidade, metabolismo e processos digestivos. Promova esse complexo ecossistema oferecendo regularmente alimentos com efeito prebiótico e probiótico.

Prebióticos são elementos que as bactérias intestinais fermentam, gerando alimento para elas e para as células intestinais. Estão presentes na maçã, banana, batata-yacón, brócolis e chicória. Já os probióticos são as próprias bactérias do bem, presentes no kefir (https://www.cachorroverde.com.br/kefir/), vegetais fermentados (https://www.cachorroverde.com.br/fermentados/) e iogurte natural.

Ácidos graxos antiinflamatórios

Os ácidos graxos ômega-3 são grandes moduladores da resposta inflamatória. Boas fontes de sua forma ativa (EPA e DHA) são sardinha, cavalinha e manjuba, que sugiro incluir como 15% a 20% do total da dieta 3x por semana, para cães e gatos. Curiosidade: o ômega-3 presente na chia, noz e linhaça é mal aproveitado pelos cães e nada aproveitado pelos gatos.

Uma alternativa ou reforço de ômegas-3 EPA e DHA é administrar cápsulas de óleo de peixe ou de krill – consulte a veterinária sobre a posologia indicada ao seu peludo.

Contraindicações

As informações transmitidas nessa postagem são gerais. Cães e gatos com sensibilidade ou intolerância conhecidas a lácteos, frango, carne bovina etc não devem receber esses alimentos. Pets que comprovadamente formam cálculos urinários de oxalato de cálcio não devem consumir amoras, folhas verde-escuras, cúrcuma, gengibre, batata-yacón, chicória, jabuticaba e salsinha. Diabéticos não devem consumir abacaxi, banana ou maçã.

Se seu peludo possui um quadro crônico, na dúvida, não deixe de consultar sua veterinária de confiança sobre restrições pertinentes à doença e aos tratamentos que ele recebe.

Sylvia Angélico
Médica Veterinária
pós-graduada em Nutrição Animal
CRMV-SP 29945