Há um tempinho, a leitora Juliana (@GeenaAndrogyni), muito gentil e atenciosa, compartilhou comigo a receita de um delicioso cookie de fibras que faz muito sucesso com seu peludinho, e que agora disponibilizo aqui para vocês. Experimente e conte para a gente como foi a reação na sua casa!
Você vai precisar de:
- 2 xícaras (chá) de farinha de linhaça
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de aveia
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de banana (à venda em lojas de produtos naturais)
- 2 ovos grandes
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco (na falta, pode-se usar óleo de canola ou girassol)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de caldo de aniz (pegue 1 e ½ colher de sopa de água fervendo e coloque o aniz em imersão por 15 minutinhos, e pronto!)
- 1 pitada de sal
- 200 gramas de bagaços ou frutas amassadas, como abacate, ameixa fresca, caju, kiwi, morango… (boa dica pra aproveitar os bagaços que sobram dos seus sucos!)
Instruções:
- Numa vasilha, misture os ingredientes secos, e na outra, os bagaços (ou frutas amassadas) com os ovos e o óleo. Depois junte tudo gradativamente e misture bem até ficar uma massa homogênea.
- Numa forma untada e enfarinhada, coloque 1 colher (sopa) para formar cada cookie e deixe descansar por 10 minutos.
- Depois amasse levemente um por um e leve para assar a 180ºC por mais ou menos 25 min. Essa é uma receita pro seu pet, mas que duvido que você não vá provar ao menos um! 😉
Observação: para não desequilibrar a dieta de seu peludo, predispô-lo à obesidade ou provocar desarranjos intestinais, ofereça os cookies, ocasionalmente, com moderação.
Agradecemos à Juliana por nos emprestar sua receitinha!
Bom apetite e uma lambida do Cachorro Verde!