Qual modalidade de AN escolher?

O Cachorro Verde divulga três modalidades de AN (Alimentação Natural) para cães e gatos: cozida, crua com ossos e crua sem ossos. Nosso site tem 14 anos e a AN que inspirou sua criação foi a crua com ossos. Mas a dieta com a maior procura, tanto online como no meu consultório, é a AN Cozida.

Dá para entender. AN Cozida se parece com o que nós comemos. Também lembra as “paneladas” que nossas avós preparavam para seus cães. Veterinários recomendam frango e arroz cozidos quando o pet tem vômito ou diarréia. AN Cozida remete à familiaridade e segurança. Não à toa foi a primeira AN a ser abraçada no Brasil. Por aqui também tendemos a enxergar nossos peludos mais como filhos do que como companheiros descendentes de lobos e felinos.

Curiosamente, países como Alemanha e Holanda preferem AN crua à cozida. Um estudo de 2019 (Anturaniemi et al) mostrou que cerca de 60% dos tutores holandeses oferece carnes cruas aos seus cães.

No Brasil, as dietas cruas ainda têm um longo caminho pela frente e muito mais pré-conceitos a enfrentar. Mas mesmo aqui o cenário está gradualmente mudando. Postagens sobre dietas cruas despertam menos estranheza hoje do que quando eu postava sobre elas há 5 anos. Veterinários buscam conteúdo sobre elas, pelo menos um curso de pós-graduação de nutrologia pet tem abordado essa modalidade e cada vez mais clientes me pedem dietas cruas.

Mas, afinal qual modalidade escolher? Qual é a melhor? Basicamente, a melhor AN atende três quesitos:

1. Faz bem (o pet tolera bem a dieta e está saudável)
2. Agrada ao pet (come com prazer)
3. Cabe na sua vida (despesa, logística e até filosofia)

Quase 15 anos de experiência me ensinaram que não existe uma única modalidade de dieta capaz de atender a todos os cães e gatos. A dieta crua pode atuar de maneira incrível na saúde de um cão e não ser bem aceita por outro. Podemos trabalhar a tolerância desse segundo cão a dietas cruas e ter sucesso. Também podemos chegar à conclusão de que para esse indivíduo uma dieta cozida funciona melhor. E tudo bem. O importante é estar atento ao que o pet nos mostra e ir realizando ajustes.

Vantagens da AN Cozida

• É considerada a mais palatável, porque carnes, vísceras e vegetais cozidos são mais cheirosos e têm sabor mais marcante.
• Uma parcela pequena de pets tolera melhor carnes cozidas do que as cruas.
• Os ingredientes são fáceis de encontrar em supermercados, açougues e feiras-livres.
• É mais fácil conseguir apoio veterinário.
• Mais segura quanto a risco de transmissão de parasitos.

Desvantagens da AN Cozida

• Por ser composta por alimentos macios a AN Cozida não ajuda a manter os dentes limpos.
• Requer suplementação de cálcio (e possivelmente de fósforo), além de taurina para gatos.
• É mais trabalhosa de preparar.
• O cozimento acarreta perda de enzimas e aminoácidos (como a carnitina e a taurina, essa última, essencial para o gato) e altera a estrutura da proteína.

Vantagens da AN Crua Com Ossos

• Menor índice glicêmico (teor de carboidrato entre 1 e 5%).
• Mastigar ossos ajuda a manter os dentes limpos.
• Fácil e ágil de preparar, por não requerer cozimento.
• Desnecessário suplementar cálcio e fósforo.
• Não há perda de peso do alimento pelo cozimento.
• Cartilagem fornece protetores articulares.
• Proteína e gordura intactas, rica em enzimas, taurina e carnitina.
• Resulta em fezes bem sequinhas e desestimula coprofagia.
• Densa em nutrientes e calorias, permite servir menos alimento.
• Contribui positivamente com o microbioma intestinal.

Desvantagens da AN Crua Com Ossos

• Recomendado fazer congelamento profilático para tornar carnes e vísceras cruas mais seguras.
• Para pets que não aceitam/não conseguem consumir ossos inteiros é necessário moê-los ou comprá-los moídos.
• Pode ser difícil encontrar variedade de ossos carnudos crus.
• Uma parte pequena de cães e gatos não tolera ossos ou carnes cruas.
• Menos veterinários conhecedores e adeptos.

Vantagens da AN Crua Sem Ossos

• A ausência dos ossos carnudos facilita encontrar os ingredientes.
• Proteína e gordura intactas, rica em enzimas, taurina e carnitina.
• Mais fácil e ágil de preparar que a AN Cozida (cozinhe apenas os carboidratos, se presentes na dieta, e, se quiser, os vegetais).
• Contribui positivamente com o microbioma intestinal.

Desvantagens da AN Crua Sem Ossos

• Recomendado fazer congelamento profilático para tornar carnes e vísceras cruas mais seguras.
• Uma parte pequena de cães e gatos não tolera carnes cruas.
• Por ser composta por alimentos macios não ajuda a manter os dentes limpos.
• Requer suplementação de cálcio (e possivelmente de fósforo).
• Menos veterinários conhecedores e adeptos.

Não sabe qual escolher?

Experimente todas! Ofereça cada uma das dietas ao seu pet, durante 30 dias, e observe como ele reage. Atente para a preferência dele, aspecto das fezes, pelagem, disposição, odor do hálito etc. E para você, como foi a experiência? Compare e escolha. Nada impede, também que você ocasionalmente varie as modalidades. Só não deixe de seguir as “regrinhas” particulares de cada sistema, como suplementação etc.

Meu pet está feliz/bem na AN Cozida. Devo mudar?

A decisão é sua. Se seu cão ou gato está bem nessa dieta, os resultados de exames dele estão normais e você está bem adaptado a prepará-la, permaneça assim, se preferir. Dietas cozidas também são ótima pedida e, a meu ver, muito mais saudáveis que a ração seca. Mas considere as vantagens das dietas cruas. Com poucas exceções, não faz sentido cozinhar carnes para cães e gatos.

Sylvia Angélico
Médica Veterinária
pós-graduada em Nutrição Animal
CRMV-SP 29945