Atuo com dietas cozidas e cruas para cães e gatos e ambas trazem bons resultados. Mas a Alimentação Natural (AN) crua com ossos tem um significado especial para mim. Ao vivenciar o imenso impacto dessa dieta na saúde dos meus pets, em 2008, decidi estudar nutrição e criei o Cachorro Verde.
AN crua tem vantagens interessantes em relação à cozida, como aminoácidos, vitaminas e ácidos graxos inadulterados pela cocção e preparo mais ágil e prático. Quando inclui ossos inteiros a dieta ajuda a manter os dentes limpos e dispensa a suplementação de cálcio e fósforo.
No Brasil, as dietas cruas para pets não desfrutam da mesma popularidade observada em países europeus e norte-americanos, onde são amplamente adotadas. Alguns obstáculos impedem sua disseminação por aqui, como o receio da transmissão de patógenos das carnes cruas aos peludos e suas famílias humanas. Também pesam o receio de acidentes relacionados aos ossos das dietas cruas com ossos e a falta de apoio de parte dos veterinários.
Apesar disso, o interesse por essas dietas vem crescendo. Atualmente, muitos veterinários prescrevem ou, no mínimo, respeitam as ANs cruas. O mercado oferece opções comerciais de dietas cruas, com ou sem ossos, para cães e gatos, além de suplementos específicos para equilibrá-las.
Desde 2017, a respeitada entidade europeia FEDIAF, responsável pela publicação de diretrizes nutricionais para cães e gatos, disponibiliza um PDF gratuito sobre o preparo seguro de dietas cruas para pets.
A preocupação em relação aos ossos pode ser contornada com escolha de ossos adequados ao perfil do cão. Existe também a opção de moer os ossos ou exclui-los da dieta. Quanto ao medo da transmissão de patógenos, é importante lembrar que não existe dieta estéril ou isenta de riscos. Em 2023, pesquisadores poloneses investigaram a presença de microorganismos em marcas de 35 rações secas para cães na Europa e descobriram que TODAS estavam contaminadas com bactérias e fungos potencialmente patogênicos.
BARF
Desenvolvida pelo veterinário australiano Ian Billinghurst na década de 1990, a dieta BARF (Bones And Raw Food – Ossos e Alimentos Crus, ou Biologically Appropriate Raw Food – Alimento Cru Biologicamente Apropriado) tornou-se uma das dietas cruas mais populares para cães e gatos em todo o mundo. Diversas empresas comercializam produtos baseados nos princípios da BARF.
Originalmente, a BARF era composta primordialmente por carcaças completas ou ossos carnudos crus e complementada com vísceras cruas, vegetais e frutas crus triturados, além de algas e óleos para preencher naturalmente algumas lacunas nutricionais. Um site que respeito bastante, o Perfectly Rawsome (www.perfectlyrawsome.com), atualizou a formulação da BARF para atender as recomendações nutricionais da entidade NRC para cães e gatos. Mantendo a orientação de Billinghurst, o site propõe o uso máximo possível de elementos naturais em vez de suplementos sintéticos.
Raw Meaty Bones
No início dos anos 2000, outro veterinário australiano, Tom Lonsdale, sistematizou uma dieta nesses moldes, a Raw Meaty Bones (Ossos Carnudos Crus ou RMB). Essa exclui suplementos, defende diversidade de espécies servidas, um a dois dias por semana de jejum total de alimentos para cães adultos, recomenda uma proporção ainda maior de carcaças cruas servidas inteiras ou ossos carnudos crus e a oferta de um pouco de “table scraps” ou pedaços de comidas nossas (desde que saudáveis, como ovo mexido, vegetais etc). Para saber mais: www.rawmeatybones.com
Prey Model Raw
Similar à dieta anterior, a Prey Model Raw (Modelo de Presa Crua ou PMR) defende servir presas completas variadas. Ou seja, carcaças intactas contendo inclusive pêlos e penas que surtem o efeito de fibras insolúveis. Também aceita servir partes de animais diferentes – variedade conhecida como “Frankeyprey” ou “Presa Frankenstein” justamente pela associação de partes de espécies variadas. A Prey Model Raw tipicamente não inclui suplementos ou vegetais.
AN crua com ossos do Cachorro Verde
Já vi bons resultados com as dietas citadas, desde que exista adesão à formulação e variedade adequada de espécies animais servidas. Mas dentre as três a BARF é a dieta que considero mais segura e a que mais me agrada por incluir suplementação e vegetais para fornecimento de antioxidantes, fitonutrientes e substrato fermentável para o microbioma intestinal. Foi com base na BARF que montei a AN crua com ossos do Cachorro Verde.
Na nossa AN crua com ossos os ossos podem ser oferecidos moídos, cortados, martelados ou inteiros, dependendo do tamanho e dureza da peça, da capacidade de mastigação do cão/gato e até de sua personalidade (engolidor? tranquilo?). A suplementação dos nutrientes faltantes pode ser feita através da inclusão regular de alimentos específicos, ou por uma fórmula prescrita por profissional e preparada em farmácia ou com suplementos comerciais especialmente voltados para dietas com ossos.
AN crua sem ossos do Cachorro Verde
Uma dieta pode ser biologicamente apropriada mesmo que não inclua ossos carnudos crus diariamente. Quando é o caso de excluir ossos da dieta – seja por dificuldade de encontrar ossos mastigáveis adequados ou porque seu peludo os rejeita ou não os tolera – a AN pode incluir todos os outros componentes importantes, como carnes, vísceras, ovos, peixe, vegetais e a suplementação deverá ser ajustada para fornecer cálcio – e talvez fósforo – em dosagem adequada.
Na dieta crua sem ossos os carboidratos podem ou não ser incluídos, dependendo dos objetivos de quem orienta a dieta e de questões como custo, tolerâncias individuais do pet e até suas preferências. Opções nutritivas de índice glicêmico moderado, como batata-doce, inhame, quinoa e arroz integral podem ser incluídos sem exagero na dieta crua sem ossos dos cães, sempre cozidos – carboidratos crus não são bem digeridos e aproveitados.
Curiosidade
Juliette de Baïracli Levy, herbalista britânica e criadora de Afghan Hounds, publicou em 1955 o livro The Complete Herbal Handbook For The Dog & Cat, no qual indica uma dieta à base de carnes e ossos crus, amoras, ervas, queijo e cereais cozidos para cães. Ela é creditada como sendo uma pioneira na recomendação de dietas cruas para pets. Juliette possuía uma clínica especializada no atendimento de cães com cinomose que tinha como pacientes os peludos de grandes dignatários.
Sylvia Angélico
Médica Veterinária
pós-graduada em Nutrição Animal
CRMV-SP 29945
Comunicado Cachorro Verde
As informações divulgadas em nossas postagens possuem caráter exclusivamente educativo e não substituem as recomendações do médico-veterinário do seu cão ou gato. Por questões ético-profissionais, a Dra. Sylvia Angélico não pode responder certas dúvidas específicas sobre questões médicas do seu animal ou fazer recomendações para seu pet fora do âmbito de uma consulta personalizada. Protocolos de tratamento devem sempre ser elaborados e acompanhados pelo médico-veterinário de sua confiança.
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