Já reparou como os cães apreciam mordiscar graminhas no parque? Muitos gatos também mostram interesse por capins e folhas. Fato é que a ingestão de gramíneas é um hábito ancestral de canídeos e felinos e não apenas como forma de auto-medicação para alívio de sintomas, mas para obter fitonutrientes valiosos. Para os gatos, comer graminhas ajuda ainda a eliminar bolas de pêlos.
Infelizmente não podemos deixar nossos pets comerem qualquer planta. Comigo-Ninguém-Pode, Costela-de-Adão, Espada-de-São-Jorge, Hibisco, Copo-de-Leite, são exemplos de plantas que podem intoxicar os peludos. Também me preocupa que canteiros e gramados públicos tenham resíduos de herbicidas de potencial tóxico, como o glifosato. Não faltam, portanto, motivos convincentes para você arregaçar as mangas e produzir em casa brotos para o seu pet (e para você), limpos e seguros.
A germinação pode ser feita com diversas sementes e grãos: semente de girassol, brócolis, feijão moyashi, alfafa, ervilha, couve-de-bruxelas, trevo vermelho etc. Brotos, as plantinhas-bebês, são potências nutricionais. O elevado teor de enzimas faz com que suas vitaminas, minerais, aminoácidos e compostos lipídicos sejam facilmente assimilados pelo organismo dos nossos carnívoros. E os brotos concentram muito mais nutrientes, enzimas e antioxidantes que suas formas “adultas”. O de brócolis, por exemplo, tem 50 a 100 vezes mais sulforafanos, elementos com efeito destoxificante e contra câncer, que o brócolis maduro.
Pensando justamente nos pets, algumas empresas comercializam bandejinhas com sementes prontas para brotarmos em casa. Mas por que não produzir seus brotos do zero? Com sementes variadas, talvez até orgânicas, e considerando as preferências do seu pet?
As dicas vêm do livro “O Cão Eterno” (“The Forever Dog”), best-seller do @rodneyhabib e da veterinária @drkarenbecker. A gente teve o privilégio de participar da revisão técnica do livro para a versão em português que logo mais será disponibilizada no nosso país.
Para 5kg de peso do seu pet acrescente 1/2 a 1 colher de chá de broto picadinho a uma das refeições.
Como cultivar brotos para você e o seu cão:
1º passo
Use um pote de vidro de boca larga com capacidade para 1 litro. Isso garante bastante espaço para adicionar água e cultivar os brotos. Adicione de uma a sete colheres de sopa de sementes (cada colher rende cerca de uma xícara de brotos).
Você pode usar sementes de: feijão (moyashi), alfafa, brócolis, ervilha, beterraba, entre outras…
2º passo
Cubra com um pedaço de pano de algodão leve e fino (como os usados na fabricação de queijos ou fraldas de pano) e prenda-o em volta da boca do pote com um elástico. Prefira, se possível, tampas teladas próprias para cultivo de brotos porque elas facilitam as coisas na hora de escorrer.
3º passo
Higienize as sementes: encha o pote com água filtrada até 2,5cm acima das sementes. Adicione uma solução antimicrobiana, como uma colher de sopa de vinagre de maçã e mais uma gota de detergente. Deixe descansar por 10 minutos; em seguida, enxágue muito bem com água (recomen damos enxaguar até sete vezes).
4º passo
Com as sementes higienizadas, adicione água filtrada até cobri-las por completo, deixando ao menos cerca de 2,5cm de água acima delas. Deixe de molho por oito horas ou uma noite.
5º passo
Depois de oito horas, escorra a água do pote (use a água escorrida para regar suas plantas em casa!). Adicione água filtrada através da tampa e balance o pote para enxaguar as sementes.
6º passo
Escorra completamente e incline o pote de cabeça para baixo para que o restante da água possa escoar. Enxágue e escorra as sementes pelo menos duas vezes ao dia (ou seja, de manhã e à noite) por três a cinco dias.
7º passo
No dia seguinte, as sementes vão começar a se abrir. Começou a brotação! No terceiro ou quarto dia, os brotos estarão grandes o suficiente para serem consumidos. Coloque a jarra no parapeito de uma janela ensolarada por cerca de duas horas e os brotos vão adquirir um lindo tom de verde-clorofila.
Pronto!
Retire a tampa e enxágue bem, removendo as casquinhas das sementes. Escorra bem, retirando o excesso de água.
Pique os brotos e os acrescente à comida do seu pet (1/2 colher de chá para cada 5kg de peso corporal). Guarde o que sobrou na geladeira e consuma em até cinco dias. Também podem ser congelados e usados em receitas.
Sylvia Angélico
Médica Veterinária
pós-graduada em Nutrição Animal
CRMV-SP 29945
Comunicado Cachorro Verde
As informações divulgadas em nossas postagens possuem caráter exclusivamente educativo e não substituem as recomendações do médico-veterinário do seu cão ou gato. Por questões ético-profissionais, a Dra. Sylvia Angélico não pode responder certas dúvidas específicas sobre questões médicas do seu animal ou fazer recomendações para seu pet fora do âmbito de uma consulta personalizada. Protocolos de tratamento devem sempre ser elaborados e acompanhados pelo médico-veterinário de sua confiança.
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