Dieta Crua com Ossos para Cães

O que não é Alimentação Natural Crua com ossos

Oferecer AN crua com ossos definitivamente não é dar restos da nossa comida. Não é dar só ossos, ou dar só carne, ou dar só fígado – esse tipo de “dieta” conduz rapidamente a problemas de saúde gravíssimos por deficiência e até por excesso de alguns nutrientes.

Definitivamente não é dieta caseira vegetariana, muito menos vegana. Embora até seja possível alimentar cães sem carnes, acredito que esteja longe do ideal por motivos fisiológicos que detalho neste post. Cães evoluíram ao longo de milênios como predadores e continuaram consumindo carne ao nosso lado desde sua domesticação, há 30 mil anos. Eles simplesmente não possuem adaptações para assimilarem bem uma dieta baseada em proteínas vegetais.

Por fim, AN crua com ossos não é modinha – provavelmente a primeira grande expoente a promover dieta caseira crua para pets foi a herbalista britânica Juliette de Baïracli Levy, autora de diversos livros e nascida no início do século passado! 

AN crua com ossos também não é uma dieta composta de metade ração e metade comida caseira. Embora essa prática até possa trazer sua cota de benefícios aos cães, é preciso saber muito bem que alimentos adicionar à ração e em que quantidade ou corre-se o risco de desequilibrar seriamente a fórmula da ração e acabar prejudicando o pet.

Ensinar você a apenas enriquecer a ração com alimentos naturais não é meu objetivo com o site Cachorro Verde. Você pode ir muito além disso. Pode substituir totalmente a ração industrialmente processada por uma dieta caseira saudável. Só assim, a meu ver, seu amigão colherá todos os frutos de uma dieta fresca e natural!

Por favor, adote a Alimentação Natural com responsabilidade ou nem comece.

Dietas caseiras ainda enfrentam preconceito e resistência por parte de veterinários pura e simplesmente porque algumas pessoas assumem a alimentação do pet sem critério e acabam prejudicando a saúde dele. Por favor, não seja assim.

Procure fazer tudo o que ensino aqui do jeito como ensino aqui. É claro que, se preferir, você pode contar com o acompanhamento de um veterinário ou zootecnista experiente em elaboração de dietas caseiras para gatos, ou ainda, se basear nas receitas de algum outro autor bem embasado.

Seja como for, procure obedecer às orientações propostas. Elas não estão aí por acaso. São elas que garantem uma nutrição balanceada, adequada e segura. Entre uma dieta caseira grosseiramente desbalanceada e a ração, prefira sempre a ração. Por favor.

Indicações da AN crua com ossos para cães

AN crua com ossos é uma dieta indicada somente a cães comprovadamente saudáveis de todas as idades e raças, desde que já tenham sido desmamados.

Os ossos crus da dieta podem ser oferecidos inteiros ou cortados, mas, para isso, é imprescindível que o cão tenha uma boa digestão e seja capaz de mastigar e engolir ossos sem dificuldades.

Se seu peludo tem dentes sensíveis, é de uma raça sem focinho – Shih Tzu, Pequinês, Pug, Buldogue Inglês ou Francês – ou se engasga com facilidade, indico moer os ossos ou picá-los bem. (Dicas sobre como fazer isso você encontrará nos segmentos sobre preparo, mais à frente.)

Contraindicações da AN crua com ossos para cães

AN crua com ossos é uma dieta fantástica, com imenso potencial promotor de saúde. Mas, por ser crua e conter ossos, ela exige que o animal tenha uma boa imunidade e capacidade normal de mastigar e engolir os alimentos. 

É especialmente contraindicado oferecer AN crua com ossos a pets portadores dos seguintes quadros:

• Gastrite (vômitos crônicos)
• Enterite ou colite (inflamação intestinal que causa alteração frequente das fezes)
• Doença hepática (incluindo shunt portossistêmico)
• Doença renal crônica ou aguda
• Cálculos (“pedras”) urinários
• Doença cardíaca de grau moderado a avançado
• Pancreatite
• Insuficiência pancreática exócrina

Também não recomendo dar início à AN crua com ossos se seu cão estiver debilitado por qualquer motivo. Para esses cães, a Alimentação Natural cozida é uma opção muito mais adequada. Depois que seu pet estiver “zerinho”, tudo bem realizar uma cuidadosa transição para a AN crua com ossos, se você quiser. 

Observação: pets portadores de quadros crônicos podem requerer dietas especiais, com restrições e adições que auxiliam no controle do problema. Na dúvida, consulte sempre o veterinário do seu amigão. Se depois de um check-up completo o veterinário achar que seu peludo está apto a receber uma dieta adequada a cães saudáveis, vá em frente. 

Mas se alguma alteração importante for diagnosticada, não desanime: é perfeitamente possível adotar uma dieta caseira terapêutica. Para isso você pode contar com um veterinário ou zootecnista especialista ou experiente em elaboração de dietas especiais para doentes crônicos. Posso te ajudar com isso, se tiver interesse.

AN crua com ossos para cães de focinho achatado

A AN crua com ossos é adequada a todo e qualquer cão saudável. Mas você verá, nos segmentos sobre ossos carnudos crus, que nem todo cão é capaz de mastigar e deglutir com segurança todos os ossos. Várias peças que exigem mastigação são contraindicadas a braquicefálicos, a turma canina do nariz achatado. 

Raças como Shih Tzu, Buldogues Inglês e Francês, Pug e Pequinês são propensas a engasgos por apresentarem dificuldades na mastigação, deglutição e até respiração. Infelizmente, conheço casos de buldogues que engasgaram feio com brinquedos, água (!), grãos de ração e, sim, até com ossos naturais. 

Uma solução definitiva para o risco de engasgo com os ossos é moê-los em casa ou comprá-los já moídos. É o que tenho recomendado a quem tem cães das raças acima ou que já engasgaram por besteira. Ossos carnudos moídos não ajudam a limpar os dentes, mas para isso existem alternativas, como a escovação frequente dos dentes ou roer ossos naturais recreativos. A trituração garante a segurança da AN crua com ossos e não altera o valor nutricional das peças – que é o que realmente importa! 😉

Quantas refeições ao dia 

Filhotes

Para filhotes entre 2 e 4 meses de idade sirva entre 3 e 4 refeições por dia. Dos 4 aos 6 meses sirva 3 refeições. Dos 6 meses em diante, tudo bem servir 2 refeições diárias. 

Adultos

A maioria dos cães adultos se dá bem com duas porções de alimentos por dia. Com raras exceções, cães adultos saudáveis não entram em hipoglicemia se ficarem sem comer por várias horas. Na natureza lobos, chacais e coiotes não se dão o luxo de comer todos os dias. Caçar dá um trabalhão e esses animais frequentemente passam dias sem comer nada. Alguns estudiosos de Alimentação Natural até recomendam instituir um dia por semana de jejum de sólidos a cães adultos e saudáveis. Eles afirmam que o jejum desintoxica e fortalece o organismo.

Alguns cães adultos, entretanto, se dão melhor com o total de alimentos fracionado em três ou quatro pequenas refeições ao longo do dia. É o caso dos cães de estômago sensível que vomitam espuminha ou bile (líquido de coloração amarelo-esverdeada) pela manhã ou de madrugada. Observo com alguma frequência esse tipo de sintoma – chamado vômito bilioso – nas raças Westie, Lhasa, Maltês e Shih Tzu. Muitas vezes é possível controlar esses vômitos apenas com a introdução de uma terceira refeição cedinho, ou antes do pet dormir. O trato digestório desses cães não aguenta passar muitas horas sem digerir nada. 

Uma só refeição ao dia?

Não costuma ser recomendável oferecer uma única porção de alimentos no dia para o cão. Imagine-se diante de um prato contendo seu café-da-manhã, seu almoço e seu jantar, tudo junto. É muita comida! A digestão certamente será trabalhosa, te deixando sonolento e “empachado”. 

Entretanto, lobos comem o quanto aguentam de uma vez e parecem não passar mal. E nem precisamos ir tão longe. Muitos criadores alimentam seus cães adultos uma única vez e os bichos parecem plenamente adaptados a isso. A ingestão de um monte de ração seca aumenta o risco de torção gástrica, uma condição perigosa em que o estômago distendido por gases gira sobre o próprio eixo, torcendo vasos sanguíneos. Felizmente com Alimentação Natural essa ameaça é consideravelmente menor, uma vez que a comida caseira é menos fermentável e tem uma digestão mais fácil e rápida. 

Pessoalmente, ainda acho mais seguro fracionar o total diário em duas refeições. Mas se você alimenta seu cão uma única vez ao dia e ele parece bem adaptado, provavelmente não há problema manter essa conduta.

Pato e marreco

Pato é mais caro que frango e um pouco mais difícil de encontrar, mas oferece bons ossos carnudos crus: pescoço com cabeça (remova o bico), dorso (também chamado de carcaça ou costela), coxas e asas. Pés devem ser oferecidos com moderação para não ressecar as fezes, pois são muito ossudos.

Como acontece com o frango, a sobrecoxa de pato tem carne demais e pouco osso. Ao oferecê-la, remova um pouco (sugestão: ¼) da carne para melhorar o equilíbrio de carne e osso dessa peça.

Atenção: consulte a tabela linkada acima para verificar quais ossos carnudos crus de pato são indicados ao porte e raça do seu cão e se recomendamos oferecê-los inteiros, cortados ou somente moídos.

Como oferecer: remova toda a pele do pescoço e do dorso de frango; essas peças são excessivamente pelancudas. Não há problema manter a pele das asas e coxas, se preferir. Descarte também o rabinho da ave no dorso de pato, costuma conter fezes (eca!). Remova unhas dos pés e o bico das cabeças – essas estruturas não são digeridas.

Codorna

De ossos molinhos, a carcaça completa da codorna pode ser oferecida aos cães. Procure apenas remover bico e unhas.

Atenção: consulte a tabela linkada acima para verificar se codorna crua é indicada ao porte e raça do seu cão e se você pode oferecê-la inteira, ao meio, cortada ou somente moída.

Coelho e preá (“cobaia”)

Mais caros que frango e um pouco mais difíceis de encontrar, coelho e preá podem ser oferecidos inteiros (sem pelo, obviamente), ao meio, ou em partes. Pode deixar a pele, se preferir, são carnes magras.

Atenção: consulte a tabela linkada acima para verificar se partes de coelho são indicadas ao porte e raça do seu cão e se você pode oferecê-las inteiras, cortadas ou somente moídas.

Rã

Provavelmente o mais caro osso carnudo cru e difícil de encontrar, a rã é magra, tem ossos molinhos e pode ser oferecida inteira, ao meio ou em partes.

Atenção: consulte a tabela linkada acima para verificar se a rã é indicada ao porte e raça do seu cão e se você pode oferecê-la inteira, cortada ou somente moída.

Peixes

Peixes de até um palmo e de espinhas flexíveis – como sardinhas pequenas, cavalinhas e manjubinhas – podem ser oferecidos completinhos, com espinha, escamas, vísceras, cabeça e nadadeiras. Se oferecidos com a espinha dorsal fornecem cálcio e podem entrar como ossos carnudos, 1 ou 2 vezes por semana.

Temos cães de vários portes e todos comem peixes completos (com espinha) há seis anos, sem problemas de engasgos. Assista aqui a um vídeo curtinho da nossa Maya, Teckel de 4,5kg, devorando peixe inteiro de coque (para não sujar as orelhas peludas). Ofereço peixes inteiros crus ou moderadamente cozidos em panela de vapor. (Nossa Golden, a Corah, não curte peixe cru.) As espinhas dos peixes cozidos não se tornam perigosas para oferta.

Casos de engasgos com espinha de peixe são raros e geralmente são passageiros e tranquilos. Nada que a oferta de um pouquinho de banana ou até pedaço de pão não remedie. Contudo, se seu peludo engasga com frequência ou já engasgou com espinhas, simplesmente não dê peixes completos. Compre filés (sem espinha) e sirva-os como carne desossada.

Não recomendo a oferta de peixes de espinhas longas e ossudas. Esses, sim, impõem, risco de engasgo.

Leitão, cabrito ou cordeiro

Animais maiores apresentam ossos rígidos demais para serem consumidos na íntegra com rapidez e facilidade. Cães de porte grande (acima de 30kg) e gigante podem consumir pescoço de leitão, cabrito ou cordeiro, mas não é tão fácil encontrar esses itens.

Não recomendo costelas, são ossos que se partem em lascas afiadas. Também contraindico suã (“suan”), que é a vértebra da coluna desses animais. Os poucos casos de que fiquei sabendo sobre cães que engasgaram com ossos envolviam suã de porco.

Ossos carnudos crus não adequados

Boi, búfalo e outros animais de porte grande não fornecem ossos carnudos crus, mas rendem bons ossos recreativos. Costelas de boi, porco, cabrito e cordeiro não são seguras (nem como ossos carnudos crus e nem como ossos recreativos). Rabada inteira de boi também não é um osso carnudo cru adequado.

Não recomendo servir asas, dorso e coxas de peru, salvo moídos, por serem excessivamente rígidos e/ou porque se partem em lascas pontiagudas quando mastigados.

Cuidados na oferta dos ossos carnudos crus

Previna verminoses congelando carnes cruas


Antes de serem servidos, carnes, vísceras e ossos crus devem passar por congelamento profilático em freezer por 7 dias (no caso de porco ou peixe) ou 3 dias (todos os outros animais) para inativação de parasitos (tênia, toxoplasma etc). Esse nosso artigo discute os parasitos que podem estar presentes em carnes cruas e o tempo de congelamento indicado para destruí-los. Congelar os alimentos é uma medida incrivelmente eficaz contra os vermes. Desde 2008, ano de criação do site Cachorro Verde, não soubemos de um único caso de verminose causada por consumo de AN crua.

Ossos sempre crus

Nunca é demais repetir: ossos carnudos crus devem sempre ser oferecidos crus. Cozidos se tornam difíceis de digerir, podendo causar obstrução, e se partem em pontas pontiagudas que podem perfurar o sistema digestivo do pet.

Escolha ossos compatíveis com o porte e o tipo do seu cão

Ossos carnudos crus não trazem risco de perfuração, mas podem causar engasgos em pets que se engasgam com facilidade, muito afobados com comida ou que não mastigam bem. Por isso, consulte sempre nossa lista para saber quais ossos carnudos crus são compatíveis com os diversos portes e tipos de cães e de que forma as peças podem ser servidas. Isso é muito importante.

Assista aqui a um vídeo da nossa Golden Retriever, Corah, devorando um dorso de frango cru inteiro.

Supervisione as refeições

Recomendo sempre supervisionar enquanto seu cão come ossos carnudos. Pode acontecer de um pedacinho de osso ficar preso atrás de um dente, por exemplo, e você estará lá pra dar aquela cutucada e desalojar a peça. Também é uma oportunidade para perceber se seu peludo apresenta dificuldades de qualquer tipo e rever a forma de servir os ossos, se necessário.

Alguns tutores concentram toda a porção do dia de ossos carnudos crus em uma única refeição e servem na outra refeição todos os demais componentes da dieta (carnes desossadas, vísceras e vegetais). A vantagem de fazer assim é que você não precisa supervisionar de pertinho o peludo comendo as duas refeições.

Ensine seu peludo a mastigar os ossos

Seu cachorro é super afobado e engole os ossos sem mastigar? Alguns experts recomendam servir ossos carnudos inteiros em peças grandes para ensiná-lo a mastigar. O raciocínio é o seguinte: enquanto ossos cortados ou moídos são facilmente engolidos sem mastigação, uma peça grandona obriga o peludo a quebrá-la em alguns pedaços pra poder mandá-la goela abaixo. Experimente!

Moa os ossos se o cão engasgar

Passe a moer ou compre ossos carnudos crus moídos se presenciar engasgo ou tiver receio da afobação do peludo com a refeição. Ossos carnudos moídos também são excelentes para cães com preguiça de mastigar ossos e para cães “banguelas” ou com dentes sensíveis. Definitivamente é a forma mais universalmente segura de oferecer esse tipo de dieta. Alguns fornecedores vendem bandejinhas de ossos carnudos crus moídos, é questão de combinar. Moedores de carne costumam dar conta de triturar codornas, pescoços de frango e até dorsos de frangos cortados. Você pode investir em um aparelho e fazer o serviço em casa.

Não fique apenas no frango

Tá certo que ossos de frango são fáceis de encontrar, têm bom preço e os cães adoram. Mas há motivos de sobra para oferecer ossos carnudos de outras espécies de animais. Servir todos os dias ossos de frango durante meses a fio aumenta as chances do pet desenvolver alergia (coceiras, feridas na pele, otites de repetição) ou intolerância (vômito, diarreia) a carne de frango – quadros que estão cada vez mais comuns. Simplesmente não é fisiológico (normal para o organismo) comer o mesmo alimento todo santo dia. Variação é importante!

Institua um “descanso de frango” pelo menos dois dias por semana e nesses dias não sirva nada que contenha carne, vísceras ou ossos de frango – tudo bem usar ovo, a proteína dele é encarada de outra forma pelo corpo.

Com nossos cães fazemos a seguinte rotação semanal: ossos carnudos crus variados de frango três dias por semana, dois dias de peixe completo, com espinha (sardinha, manjubinha ou cavalinha) e dois dias de pescoço de peru. Passamos a fazer assim há alguns anos depois que a Maya, nossa Teckel, começou a se coçar por comer frango por dias a fio. Funcionou!

Essa dica também tem funcionado para inúmeros pacientes. Quando encontro pato, coelho ou codorna a preços convidativos, instituo um terceiro dia de “descanso de frango”, mas o mais frequente é rotacionarmos entre frango, peixe e peru.

Comentei acima que procuro servir cortes variados de frango. Nossa turma come pescoço com cabeça, asas, dorso e nossa Golden Retriever, a Corah, que é a maior cachorra da casa, ganha também coxas e alguns pés. Mantenho essa variedade porque ossos carnudos crus diferentes variam em teor de nutrientes, em especial, cálcio, condroitina e colágeno. Dorso de frango fornece um pouco mais de cálcio que pescoço de frango, por exemplo, mas menos colágeno. Nessa página sobre doença renal crônica em cães você encontra uma tabela com valores de cálcio, fósforo, proteína e calorias presentes em 100 gramas de diversas opções de ossos carnudos crus (em inglês).

Por que alguns ossos carnudos crus podem ser oferecidos com pele e para outros se recomenda retirá-la?

Na natureza não existe obesidade. Não há aves gorduchas ou lebres roliças. A dieta ancestral canina não é excessivamente gorda e a do seu peludo também não deve ser.

Só que a forma como os animais de produção, as galinhas principalmente, são criadas, favorece a deposição de massa gorda na carcaça. Galinhas em regime convencional de criação (não caipira e não orgânico) são mantidas em ambientes apertados onde basicamente comem e passam o dia deitadas.

Isso resulta em pescoços super pelancudos e dorsos de frango com uma “saia” enorme de banha. Pode mandar toda essa gordura embora. Já a pele fina que recobre a asa, a cabeça e a coxa do frango, tudo bem deixar se o pet não estiver acima do peso e não tiver histórico de vômitos, problemas no fígado ou pancreatite. Um pouco dessa pele contribui com gorduras benéficas à saúde, como o ácido graxo araquidônico (ômega-6).

Fígado 

Costumo chamar o fígado de “rei das vísceras”, porque ele é de longe o item mais importante dessa categoria. Se você não comprar outras vísceras por falta de disponibilidade (ou por nojo) e tiver que escolher apenas uma víscera, escolha o fígado e pelo menos varie entre o bovino e o de frango.

Fígado é simplesmente a fonte mais concentrada que existe de vitamina A (a saúde dos olhos, pele e a imunidade agradece!), mas também fornece vitaminas C, D, E, K, os minerais selênio, manganês, zinco e ferro, além de conter todas as vitaminas do complexo B, em especial B2, B3, B5, biotina, ácido fólico, B12, colina e inositol. Quer mais? Fígado é uma proteína de excelente qualidade e ainda apresenta um pouco de ácidos graxos ômegas-3 e 6.

Não se deixe levar por alegações de que fígado é obrigatoriamente um alimento contaminado, cheio de toxinas. Sinceramente? Ao riscar o fígado do cardápio, quem sai perdendo é o seu peludo. Há muito mais excelentes razões para inclui-lo na dieta que para omiti-lo.

Não há bons motivos para desconfiar de fígado de boa procedência, comprado em um estabelecimento onde você compraria alimentos para você e para a sua família. Antes do abate, os animais de produção são submetidos a um rigoroso jejum de sólidos e durante esse período é proibido administrar a eles qualquer medicamento. Essa conduta favorece a desintoxicação de resíduos, purificando também o fígado do animal.

E veja que interessante: comer fígado ajuda no combate a toxinas. Isso porque fígado contêm doses generosas de vitaminas do complexo B e selênio, elementos que participam da desintoxicação do organismo.

Desde 2008 ofereço regularmente fígado de boa procedência aos meus pets. Monitoro a saúde deles com exames semestrais e até hoje nenhum deles exibiu nenhum sinal de intoxicação ou de dano hepático ou renal. Mas não fico só no fígado como víscera; na vasilha dos meus pets também entram baço, pulmão, cérebro e rim.

Se ainda assim você tem receio de oferecer esse miúdo, saiba que pode comprar fígado de frango criado em sistema livre de antibióticos ou orgânico (um exemplo seria o da marca Korin).

Outras vísceras

Nutricionalmente, o rim é similar ao fígado, com bons níveis de ácidos graxos, vitaminas como a A, D, E e K, além de zinco, ferro, todas as vitaminas do complexo B e, claro, proteína. Uma vantagem sobre o fígado é o preço, muito mais baixo. Isso faz do rim uma víscera interessante a quem tem muitos pets ou cães de porte grande.

Pulmão (ou bofe) é super baratinho, mas dentre as vísceras, é um pouco mais pobre em nutrientes. Mesmo assim, costumo inclui-lo na dieta dos meus pets porque contém bastante vitamina C e uma substância chamada surfactante, benéfica ao sistema respiratório.

Pouca gente sabe disso, mas o baço apresenta nove vezes mais ferro que o fígado! Isso porque ele na verdade é uma polpa de glóbulos vermelhos. Também costuma ter um preço ótimo. Conhecido vulgarmente como “passarinha”, esse órgão fornece ainda potássio, selênio e magnésio, além de proteína, em quantidades apreciáveis.

Cérebro, ou “miolo”, é uma excelente fonte de glicose, vitamina C, vitamina B12, niacina, selênio e é riquíssimo em ômegas-3 DHA e EPA, gorduras do bem que protegem justamente o cérebro.

Pâncreas e intestino (conhecido em inglês como green tripe) infelizmente são difíceis de encontrar.

O pâncreas reúne um universo de enzimas que ajudam a digerir melhor os alimentos, otimizando o aproveitamento dos nutrientes e prevenindo gastrite, diarreia e até alergias (sim, existe uma importante relação entre má digestão e reações alérgicas).

Intestino, a víscera mais nojenta de todas, é o segundo miúdo mais valioso depois do fígado. O duro é encontrá-lo. Fora do Brasil, o green tripe pode ser comprado até pela Internet. E é importante que esteja integral, “sujinho”, contendo um pouco de fezes da vaca. Porque aí é certeza que contém fibras (pasto digerido), enzimas e trilhões de bactérias saudáveis, tornando o intestino um valioso probiótico.

(Re)lembrando que peças como língua, bucho, coração e moela não contam como vísceras, mas como carnes (veja o parágrafo sobre carnes). Tenho uma regrinha que ajuda a memorizar e distinguir uma categoria da outra. É melequento, viscoso? Então é víscera. Rim, miolo, pulmão e fígado são assim. Parece carne? Conta como carne. Moela, língua e coração têm aparência de bife.

Como preparar?

Não é recomendável lavar carnes e vísceras, salvo em caso de sujeira aparente. Lavar esses alimentos leva partículas da superfície para dentro delas.

Compre vísceras limpas, sem excesso de gordura e já cortadas em tiras, cubos grandes ou cubos pequenos (“corte estrogonofe”), é só combinar com o fornecedor. Ou corte em casa.

Evidentemente, as vísceras na AN crua com ossos são oferecidas cruas. Ou seja, dispensam totalmente cozimento.

Super importante: para serem oferecidas crus com segurança, carnes, ossos e vísceras cruas devem obrigatoriamente passar por um período de congelamento profilático em freezer que leva de 3 a 7 dias, dependendo do tipo de carne. Esse cuidado destrói parasitos que podem estar presentes nesses alimentos crus. Leia aqui TUDO sobre bactérias e vermes que carnes cruas podem veicular e como driblá-los com segurança e eficiência.

Vegetais crus ou cozidos?

Por causa de seu intestino curto e limitado, a especialidade dos cães não é digerir vegetais. Isso fica claro quando eles ganham cenoura crua para roer. No dia seguinte, o cocô está cheio de pedacinhos alaranjados mal digeridos. Mas calma, não é pra deixar de oferecer cenoura crua como “lanche” ao seu amigão. O objetivo do “lanche” não é tanto nutrir, mas distrair e premiar o pet, de modo que não tem problema ele não aproveitar bem a cenoura crua.

Com os vegetais oferecidos nas refeições, contudo, a coisa é diferente. Queremos que o peludo digira e assimile ao máximo os nutrientes desses alimentos. E para isso acontecer, precisamos modificar a estrutura da celulose dos legumes. Precisamos meio que pré-digerir os vegetais para eles.

Existem duas maneiras de servir os vegetais na AN crua com ossos para cães: triturando-os crus, ou cortando-os em pedaços e cozinhando-os. (Há até quem cozinha levemente os vegetais e em seguida os tritura, o que também é super vantajoso.) A trituração com liquidificador, processador ou mixer destrói a parede de celulose do vegetal, aumentando sua digestibilidade. O que não vale é servir nas refeições legumes e verduras cruas em pedaços – sem triturar ou cozinhar.

Mas cru ou cozido? Tanto faz, na verdade. Legumes cozidos são mais gostosos e certos fitoquímicos, como o licopeno do tomate, são ativados pelo cozimento. Crus concentram mais vitaminas e retêm enzimas que auxiliam na digestão dos alimentos.

Veja o que seu cão prefere. Se ele aceitar vegetais triturados crus e misturados a carnes e vísceras, ótimo. Assim é menos trabalhoso. Mas se ele só gosta de legumes cozidos, tudo bem, também. E se você preferir alternar a oferta de legumes crus e triturados com legumes cozidos e cortados, tudo bem também. Provavelmente assim seu peludo terá acesso ao melhor que cada tipo de preparo tem a oferecer.

Apenas tenha em mente que nem todo vegetal pode ser oferecido cru. Alguns legumes não são bem digeridos crus, mesmo que sejam triturados. Veja abaixo quem são eles e cozinhe-os sempre:

• Batata-doce
• Mandioquinha (também conhecida como batata salsa ou batata baroa)
• Cará
• Inhame
• Vagem
• Ervilha-torta (ou “orelha de padre”)
• Ervilha
• Abóbora (ou jerimum)
• Os demais legumes podem ser oferecidos crus ou cozidos.

Como preparar?

Cascas em geral concentram fibras e nutrientes interessantes. Tudo bem mantê-las se seu cão não se importar e não apresentar sinais de indigestão (gases, fezes amolecidas).

Se optar por oferecer legumes crus, lave-os bem e triture-os usando um mixer, processador ou liquidificador comum com um pouquinho de água para bater melhor. Ralar não é o bastante, é preciso triturar. Combine vegetais adocicados com vegetais amargos. Cenoura ou beterraba (adocicados) com couve-manteiga ou brócolis, por exemplo. É um jeito de deixar a polpa mais gostosa. Adição de um pouco de alguma fruta também adoça o “purê”.

Se decidir cozinhar os vegetais, use assadeira, panela de vapor ou panela com água. Refogá-los com um fio de óleo de coco, manteiga sem sal ou azeite também é boa pedida. Cozinhe até ficarem tenros; nem muito moles, nem duros. O cozimento excessivo acarreta perda de nutrientes. Não recomendo cozinhar os alimentos para pets usando forno de microondas nem panela de pressão.

E quanto aos grãos, cereais e leguminosas?

Alimentos como arroz, feijão, lentilha, aveia, quinoa, amaranto, cevada, cevadinha, triguilho, soja, milho e centeio ficam de fora da Alimentação Natural crua com ossos. Essa AN se preza de imitar a composição da dieta natural do lobo. É daí que vêm as vantagens e benefícios únicos desse sistema. Canídeos não consomem grãos e cereais na natureza. Enquanto carnes, vísceras e ossos são digeridos com facilidade no estômago dos cães, grãos, cereais e leguminosas requerem uma lenta digestão intestinal. A inclusão desses alimentos não tem a ver com a proposta da Alimentação Natural crua com ossos.

Atenção

Complementos

Toda e qualquer dieta caseira requer adição de alguns complementos. Até mesmo as mais bem preparadas, com ingredientes selecionados de excelente qualidade. Complementos são indispensáveis por vários motivos:

• Eles devolvem à dieta nutrientes perdidos durante o congelamento, o descongelamento, a trituração e o cozimento dos alimentos.
• Por melhor que seja uma dieta caseira, ela é sempre inferior à alimentação que seu cão teria na natureza. No ambiente natural, presas e predadores vivem em condições ideais e o cão selvagem consome todos os tecidos da presa, incluindo partes nutritivas que não servimos como ossos, sangue, intestino e pâncreas, além de complementos como insetos, cogumelos, sementes etc.
• Assim como você, seu cachorro está exposto aos danos oxidativos do estresse e dos insultos ambientais – poluição, ácaros, pesticidas, agrotóxicos, contaminantes na água, resíduos de medicamentos, de pipetas anti-pulgas, de vacinas etc. Se ingeridos regularmente, certos alimentos funcionais são capazes de atuar na neutralização de toxinas, na modulação de quadros inflamatórios e no reforço das defesas naturais do organismo.
• Por todos esses motivos, não deixe de incluir os complementos na dieta do seu cão. Eles são uma categoria indispensável da AN e garantem que seu peludo receba o que precisa para viver com saúde.

Na AN crua com ossos para cães há complementos obrigatórios e opcionais. Veja-os abaixo:

Complementos obrigatórios

• Um suplemento especificamente criado para balancear essa modalidade de AN
• Óleo vegetal de boa qualidade (azeite de oliva extravirgem, óleo de linhaça e/ou óleo de côco)

Complementos opcionais

• Óleo de peixe (ômegas-3) em cápsulas de 500mg ou de 1g
• Sal integral
• Iogurte natural integral, coalhada natural integral ou kefir
• Alho fresco picadinho

A quantidade de cada complemento a servir diariamente será informada nos próximos parágrafos. Agora vamos entender em detalhes por que cada um desses complementos merece espaço na dieta do seu peludo.

Sal iodado 

Por incrível que pareça, o sódio é importante para o equilíbrio da pressão arterial, dos sais minerais no organismo e para a saúde dos rins. Está presente no sangue das presas, que não temos condições de oferecer aos pets.

Os melhores sais são o Sal Rosa do Himalaia, o Sal Cinza de Guérande, o Sal Marinho e a Flor do Sal. São sais não refinados que naturalmente contêm dezenas de minerais difíceis de achar em outros alimentos, além de sódio. Você encontra esses sais especiais em supermercados, lojas de produtos naturais e em lojas na Internet. Valem o investimento, porque duram muuuuuuito tempo. Se não quiser/puder usar esses sais, vá de sal iodado normal, mesmo.

A dosagem é uma leve pitadinha em uma das refeições diárias.

Nutroplus para AN crua com ossos 

Até o primeiro semestre de 2019 eu não conhecia um suplemento brasileiro desenvolvido especificamente para balancear (enriquecer) a Alimentação Natural crua com ossos. Nessa modalidade de dieta não devemos usar os suplementos convencionais porque eles contêm bastante cálcio – e essa dieta já fornece cálcio naturalmente, através dos ossos carnudos crus.

Mas agora temos no mercado o produto “Nutroplus – Dietas Cruas com Ossos”, da empresa Pet’s Kitchen. É um pó que misturamos ao alimento, livre de transgênicos e de conservantes e corantes sintéticos. Fornece nutrientes que geralmente estão insuficientes na AN crua com ossos, como vitaminas E e D, manganês e iodo. Mas de modo proposital não apresenta cálcio na composição, já que esse mineral é fornecido pelos ossos carnudos crus da dieta.

Você encontra o “Nutroplus – Dieta Crua com Ossos” em algumas pet shops físicas e online, como as lojas da MOM Pet Store e e da Zen Animal (cupom de 5% de desconto: CACHORROVERDE).

O “Nutroplus – Dieta Crua com Ossos” é adequado tanto a filhotes, quanto a adultos e idosos. A dosagem diária recomendada é de apenas 3g do pózinho para cada 1kg de AN crua com ossos.  Dentro do pote de Nutroplus há colherinhas medidoras para te auxiliar na dosificação, uma de 1,5g e outra de 6g. 

Importante: como o Nutroplus é um suplemento de alta densidade nutricional, ele deve ser introduzido gradativamente para evitar reações como vômito ou fezes amolecidas. Recomendo adicionar 1/4 da dose final a cada 4 dias até que, 16 dias depois, você esteja administrando a dose cheia. Um exemplo: se meu cão deve receber 2g de Nutroplus por dia, vou adicionar nos primeiros 4 dias somente 0,5g, nos próximos 4 dias adiciono 1g, nos próximos 4 dias entro com 1,5g e nos 4 dias finais acrescento a dose cheia, de 2g. Misture sempre a dose de Nutroplus ao total diário de alimento ou fracione por igual em pelo menos duas das refeições do dia.

De acordo com o fabricante o “Nutroplus – dietas cruas com ossos” pode ser congelado junto com o alimento, mas é preciso ter cuidado durante o descongelamento para não destruir as vitaminas, já que ele não tem conservantes sintéticos. Os fabricantes indicam descongelar a porção de AN contendo o Nutroplus em geladeira.

Óleo vegetal 

As opções dentro desta categoria são o azeite de oliva extra virgem, o óleo de côco e o óleo de linhaça. Tudo bem escolher somente um, embora variar três óleos seja bastante vantajoso.

O azeite de oliva é um clássico da gastronomia mediterrânea, notória por promover a longevidade, e contribui com ômegas 9, vitaminas E e K, polifenóis (que combatem os temidos radicais livres), além de ser intensamente anti-inflamatório e prevenir constipação. Prefira sempre a versão extra virgem em garrafa de vidro escurecida.

Óleo de coco também mantém o intestino funcionando bem, além de combater fungos e turbinar a imunidade, graças ao seu ácido láurico, e conferir brilho e maciez incríveis à pelagem.

Por fim, o óleo de linhaça em garrafa escura de vidro fornece um pouco de ômegas 3 e 6 vegetais, contribui para pelos e unhas mais fortes e mantém os olhos bem lubrificados.

Se ossível, alterne os três óleos – um por dia, por exemplo.

A dosagem de óleo vegetal de boa qualidade na dieta é a seguinte para cães de:

• até 5kg de peso: 1 colherinha de café sobre 1 das refeições diárias.
• 5 a 15kg de peso: 1 colher de chá sobre 1 das refeições diárias
• 15 a 25kg: 1 colher de sobremesa sobre 1 das refeições diárias
• 25 a 35kg:  1 colher de sopa sobre 1 das refeições diárias
• 35kg ou mais: 1 ½ colher de sopa sobre 1 das refeições ou 2 colheres de sopa

Óleo de peixe em cápsulas – opcional

É uma das principais fontes de ômegas-3 DHA e EPA, gorduras que combatem alergias e inflamações, reduzem as taxas de colesterol e triglicérides e protegem a pele, coração e os vasos sanguíneos. É especialmente benéfica a filhotes e idosos por turbinar o sistema imunológico e o desempenho cognitivo. Além de ajudar na prevenção de doenças, incluir cápsulas de óleo de peixe na alimentação equilibra os ácidos graxos (ômegas-3 e ômegas-6) da dieta.

(Atenção: óleo de peixe não é a mesma coisa que óleo de fígado de bacalhau. Este outro óleo fornece doses elevadas de vitaminas A e D e é indicado para prevenção ou combate ao raquitismo.)

A dosagem de manutenção que sugiro para cães saudáveis de até 15kg de peso é uma cápsula de 500mg três vezes por semana, juntamente com uma das refeições diárias. E para cães com mais de 15kg, sugiro uma cápsula de 1g três vezes por semana. Compre ômegas-3 de óleo de krill (um camarãozinho microscópico) ou de peixe (mais fácil de encontrar) em farmácias humanas, pet shops (há cápsulas específicas para cães) ou em lojas de produtos naturais. Para melhores resultados, mantenha o frasco na geladeira.

A maioria dos cães topa comer a cápsula gelatinosa se você enterrá-la na refeição antes de servir. Mas, se seu peludo for esperto e desprezar a cápsula, corte a pontinha dela com uma tesoura, despeje o conteúdo na refeição, misture e sirva imediatamente pra não dar tempo do óleo oxidar.

Omita o óleo de peixe da dieta caso seu pet seja alérgico a peixe. Suspenda também em caso de anemia, antes e logo depois de cirurgias e se o pet estiver fazendo uso de medicações que afetam a coagulação (como ciclosporinas e aspirinas), porque o óleo de peixe também afina o sangue.

Obs: peixes como sardinhas e cavalinhas in natura ou mesmo enlatadas são fontes fantásticas de ômegas-3 em seu estado natural. Se puder oferecê-las duas vezes por semana, regularmente, você pode até desconsiderar minha sugestão para suplementação com óleo de peixe em cápsulas.

Iogurte natural integral, coalhada ou kefir – opcional

Alimentos lactofermentados fornecem boas bactérias, como as do gênero bifidobacterium, os famosos lactobacilos. Essas bactérias saudáveis colonizam o intestino e lá melhoram a digestão, sintetizam vitaminas, modulam quadros inflamatórios e defendem o hospedeiro de infecção por bactérias patogênicas, as “do mal”. Essas bactérias boazinhas recebem o nome de probiótico e o imenso bem que elas fazem à saúde é um dos tópicos de pesquisa mais quentes da atualidade.

Kefir são grânulos compostos por bactérias e leveduras usados na produção de uma versão mais “power” do iogurte comum. Leia mais sobre esse super complemento probiótico nesse ótimo blog. Teoricamente, kefir não se vende (embora possa ser adquirido em sites como o Mercado Livre), se doa. Há fóruns específicos na internet para localização de doadores de grânulos.

Coalhada natural ou iogurte integral são mais opções interessantes de alimentos com efeitos probióticos. Podem ser preparados em casa ou comprados em supermercados. Escolha produtos com a composição mais simples possível, esses são os melhores. Idealmente, iogurte e coalhada são compostos somente por leite e cultura láctea (as bactérias que transformam leite em iogurte ou coalhada). Fuja de produtos coloridos ou com adição de amido, açúcar, geleias, conservantes etc. Prefira integrais a desnatados; por incrível que pareça, esses últimos contêm mais sódio e açúcares.

Você sabia que é possível preparar iogurte em casa? Confira essa receita, ou ainda, compre sachês de cultura láctea, como o Bio Rich e prepare um super iogurte. Uma vez abertos, iogurte e coalhada podem ser mantidos em geladeira por até uma semana, desde que acondicionados em recipiente tampado.

A dosagem diária de iogurte, kefir ou coalhada na dieta é a seguinte para cães de:

• até 5kg: 1 colher de chá
• 5kg -10kg:1 colher de sobremesa
• 10-20kg: 1 ½ colher de sobremesa
• 20-35kg: 1 colher de sopa a 1 ½ colher de sopa
• 35kg+: 2 colheres de sopa

Ofereça em uma das refeições ou à parte, como lanche, diariamente. Não é necessário (e na verdade nem indicado) adoçar.

Alho 

Sim, é verdade que o alho consumido em excesso pode causar anemia nos cães. Mas é só cuidar da dose que essa planta bulbosa traz um mundo de benefícios com muita segurança: combate e previne o câncer e vermes intestinais, regula as taxas de açúcar, triglicérides e colesterol no sangue, aumenta a resistência natural a pulgas e carrapatos, reduz o risco de derrames, desintoxica o fígado e alivia quadros inflamatórios.

Muitos veterinários holísticos, como os norte-americanos autores de livros Dr. Richard Pitcairn Ph.D e a Dra. Karen Becker recomendam há muitos anos a inclusão de um pouquinho de alho na dieta dos cães. A longa tradição de oferta segura também é reconhecida pelo formal órgão norte-americano de pesquisa National Research Council (NRC), que também estabelece diretrizes para formulação de alimentos para pets.

De acordo com esse trabalho científico a dose tóxica de alho para um cão de 32kg seria algo como 75 dentes ou 5 cabeças inteiras de alho, e para um cão de 5kg, meia cabeça de alho ou 5 a 8 dentes. Ou seja, um cão precisaria ingerir uma quantidade ridícula de alho para haver prejuízos à suas hemácias.

Em nossas dietas para pets saudáveis sugerimos a inclusão de algumas lâminas de alho fresco picadinho a uma das refeições diariamente ou a cada 2 ou 3 dias, dose até mais baixa que a recomendada pelos veterinários citados acima.

Desde 2008 monitoramos os hemogramas de nossos cães e de pacientes que recebem um tiquinho de alho fresco na dieta e até hoje não verificamos nenhum caso de anemia causada por intoxicação por alho – um tipo de anemia facilmente reconhecível por alterações nas hemácias conhecidas como Corpúsculos de Heinz.

Quantidade de alho que indico para cães de:

• até 5kg: 1 lâmina de 0,5cm picadinha
• 5-10kg: 1 lâmina de 1cm picadinha
• 10-25kg: ¼ de um dente médio picadinho
• 25kg ou +: ½ dente picadinho

Adicione diariamente ou algumas vezes por semana a uma das refeições diárias.

Como oferecer alho 

Para conferir todos os seus benefícios, o alho precisa estar cru e fresco. Alho até pode ser usado no cozimento dos legumes, mas perde parte de suas propriedades. Ele também precisa ser picadinho ou triturado. Um pedaço inteiro não será digerido no intestino e sairá nas fezes. Por mais tentador que seja, não compre potes de alho já triturado; a maior parte dos compostos benéficos já foi perdida há tempos, pois reage com o oxigênio assim que o alho é triturado (como a vitamina C do suco de laranja).

Para melhores resultados, pique bem fininho e, se possível, aguarde 5 minutos antes de adicioná-lo à refeição do pet. É o tempo que leva para formar um composto chamado alicina, que tem ação contra câncer. Guarde o restante do dente na geladeira, envolto em plástico filme ou papel alumínio ou ainda mergulhado em azeite dentro de um potinho. Seu pet não curtiu o alho cru na refeição? Acontece. Use alho picadinho no cozimento dos legumes e veja se ele prefere assim. Se não rolar, tudo bem. É um opcional na dieta.

Nas doses indicadas acima, o alho costuma ser muito bem tolerado, mas em caso de reações indesejáveis – gases, arrotos, alergia – interrompa a oferta. Também é importante suspender a inclusão de alho em caso de anemia, antes e logo depois de cirurgias e quando o pet fizer uso de medicações que afetam a coagulação (como ciclosporina), porque o alho afina o sangue.

Como usar os complementos

Os complementos obrigatórios (óleo vegetal e suplemento vitamínico-mineral) devem estar presentes diariamente. Já os opcionais (óleo de peixe, iogurte e alho) podem entrar algumas vezes por semana ou diariamente. Como preferir. Para meus cães, costumo administrar kefir (ou iogurte) e óleo de peixe diariamente e um pouquinho de alho cru picadinho três vezes por semana.

Com exceção do óleo de coco, do suplemento vitamínico-mineral e do sal, os complementos não resistem ao congelamento. Por esse motivo é melhor deixar para adicioná-los na hora de servir. Você pode distribui-los em duas das refeições do dia ou concentrá-los todos em uma única refeição, se preferir. Nossa turma canina costuma receber todos os complementos na primeira refeição do dia.

Outros complementos

Folheie livros ou visite outros sites sobre Alimentação Natural caseira para pets e você certamente encontrará recomendação de outros alimentos funcionais e nutracêuticos, como a alga fucus (também conhecida como kelp), alfafa em pó, spirulina, clorella, sementes de chia ou de linhaça e outros.

Quais complementos não usar

Fuja de óleos como o de girassol, milho e soja. Esses óleos são extraídos com aplicação de calor e solventes petroquímicos que deixam resíduos.

Depois são acondicionados em embalagens plásticas transparentes – o que oxida os ácidos graxos, tornando-os inflamatórios. Também tome cuidado com modismos. Nutracêuticos que nos fazem bem podem ser prejudiciais aos nossos peludos.  Um exemplo é o chá verde, notório por seus efeitos anticâncer. Ele concentra doses generosas de ácido oxálico, elemento que estimula a formação de cálculos urinários em indivíduos predispostos. Na dúvida, prefira sempre usar elementos sabidamente seguros para pets e/ou sob orientação de um profissional experiente.

Sugestões de combinação

As “receitas” que seguem abaixo ilustram algumas sugestões de combinações. As opções de combinações são inúmeras. Sinta-se à vontade para variar os ingredientes de acordo com as opções listadas acima de ossos carnudos crus, carnes, vísceras e vegetais e montar suas próprias receitas de acordo com as preferências do seu peludo e com os alimentos que você tem disponíveis em casa. Mas siga a proporção de cada categoria de alimentos proposta para a AN crua com ossos. Relembrando:

30% a 50% ossos carnudos + 25% a 35% carnes desossadas + 15% a 25% vegetais + 5% a 10% vísceras

Rotacionar periodicamente os ingredientes da dieta amplia tremendamente a gama de diferentes nutrientes ingeridos e evita que o pet enjoe da comida. Veja a seguir um modelo de cardápio para cães adultos baseado no exemplo de um cão da raça Cocker Spaniel Inglês, de 4 anos, de atividade física moderada e que pesa 15kg, estando no seu peso ideal. Quantidade de AN a servir diariamente: 4% do peso ideal dele. Logo, 4% de 15kg = 600 gramas, que serão divididas em duas refeições de 300g cada. Vamos adotar uma proporção de 50% de ossos carnudos, 25% de carnes desossadas, 15% de vegetais e 10% de vísceras.

Opção 2

• (50%) 300g de sardinha completa cortada ou servida inteira
• (25%) 150g de lombo suíno cru
• (10%) 60g de rim bovino cru
• (15%) 30g de brócolis + 30g de abobrinha + 30g de maçã (90g de vegetais no total)

Total: 600g de AN crua com ossos

+ os complementos obrigatórios:

• 1 colher de chá de azeite de oliva extravirgem
• “Nutroplus – dietas cruas com ossos” na dose de 1.8g ou 2g por dia

+ os complementos opcionais:

• 1 ½ colher de sobremesa de iogurte natural ou kefir ou coalhada
• ¼ de um dente de alho fresco picadinho
• Ao servir peixes ricos em ômegas-3, como a sardinha, a cavalinha e o atum, não adicione cápsulas de ômegas-3 à parte. Não precisa.

Opção 4

• (50%) 300g de carcaça de codorna crua ou ossos carnudos crus de pato
• (25%) 1 ovo de galinha cozido/cru (50g) + 100g de lombo suíno cru
• (10%) 60g de fígado bovino cru
• (15%) 30g de vagem + 30g de repolho verde + 30g de chuchu (90g de vegetais no total)

Total: 600g de AN crua com ossos

+ os complementos obrigatórios:

• 1 colher de chá de azeite de oliva extravirgem
• “Nutroplus – dietas cruas com ossos” na dose de 1.8g ou 2g por dia

+ os complementos opcionais:

• 1 ½ colher de sobremesa de iogurte natural ou kefir ou coalhada
• ¼ de um dente de alho fresco picadinho
• 1 cápsula de 1g de óleo de peixe (ômegas-3) (sugestão: diariamente ou 3x por semana)

A fórmula básica seria: 1 tipo de osso carnudo + 1 tipo de carne + 1 tipo de víscera + 2 vegetais + os complementos. Mas se preferir, combine um número maior de vegetais, carnes, ossos e vísceras diferentes por receita. O importante é respeitar o peso determinado para cada categoria de alimentos. Por exemplo: nos 90g da porção de vegetais do modelo acima, você pode incluir 18g de cinco vegetais diferentes. Nos 150g de carnes desossadas cruas, poderia associar três carnes de 50g cada. E poderia fazer o mesmo com a porção de ossos e de vísceras.

Sirva uma combinação diferente por semana, ou a cada três dias ou mesmo diariamente. Alguns tutores preparam e congelam três receitas distintas e todo dia descongelam e servem uma diferente. Veja o que funciona melhor para você. O importante é não passar muito tempo (mais de uma semana) servindo uma única “receita”. O balanceamento e o sucesso da AN dependem de variação periódica da composição.

Onde comprar os alimentos

Ossos carnudos crus

Feiras-livres

Considero a feira-livre o melhor lugar para comprar ossos carnudos crus, por causa dos bons preços, comodidade de obter as peças do jeitinho que a gente quer (pescoço de frango sem gordura, cabeça sem bico, dorso de frango sem gordura etc), e pela possibilidade de encomendar com o açougueiro peças diferentes, como pescoço de peru, codornas inteiras, pescoço, dorso e asas de pato, carcaça de coelho, frango caipira etc.

Costumo fazer uma compra mensal ou a cada 45 dias de ossos carnudos crus na feira. Fazer amizade com o açougueiro é uma mão na roda. Tenho o número do celular do meu fornecedor, ligo para ele, encomendo o pedido e combino o dia e horário em que passarei pra retirar e acertar tudo. Ele já me entrega as peças todas “no jeito” (cortadas, sem gordura etc) e meu único trabalho chegando em casa é combinar os alimentos na proporção correta e congelar as porções.

Há outros açougueiros em feiras-livres oferecendo esses serviços em São Paulo. Alguns até entregam bandejinhas de ossos carnudos crus moídos, perfeito para cães propensos a engasgos. É tudo uma questão de combinar com o fornecedor!

Aproveito para desfazer a impressão de que carnes vendidas em feiras são sempre de procedência duvidosa e/ou não são fiscalizadas pelo S.I.F (Serviço de Inspeção Federal). Isso não é verdade. Todo produto de origem animal destinado a consumo humano passa por fiscalização.

Meu fornecedor desde 2008, o Paulo, obtém carnes no CEAGESP, e até hoje nenhum dos meus pets teve problemas com os alimentos comprados com ele. Uma dica para quem mora em São Paulo:  visite este site para conferir o endereço e o dia da semana das feiras-livres paulistas.

Açougues

Em açougues e casas de carnes, os preços dos ossos carnudos crus podem ser um pouco mais salgados do que nas feiras-livres. Mas também pode-se encomendar espécies diferentes (peru sem tempero, pato, codorna, coelho, avestruz, etc) e, fazendo amizade com o dono ou um funcionário, você obtém as peças do jeito que você precisa: cortadas ou não, sem pele etc.

Açougues oferecem ainda mais conveniência por abrirem de segunda a sábado. Alguns até fazem entrega em casa. Comprar ossos carnudos crus congelados é interessante para quem percorre longas distâncias de casa até o açougue, ou para quem não conta com freezer e sim com o menos eficiente congelador, no caso das geladeiras de apenas uma porta. É tudo questão de combinar.

Supermercados

O problema dos supermercados é o preço, em geral bem mais elevado que as feiras-livres. O cuidado com a exposição e manipulação dos ossos carnudos em alguns estabelecimentos também pode deixar a desejar. Fuja de bandejas não refrigeradas, peças de coloração amarelada ou esverdeada, com o plástico protetor furado ou que estejam exalando mau odor.

A grande vantagem dos supermercados é a conveniência, principalmente considerando que alguns permanecem abertos 24 horas. Pacotes da Sadia, Perdigão ou Korin (melhor ainda, por se tratar de frango criado sem antibiótico) com 1kg de asas e coxas de frango congeladas sem tempero, quebram um galho e tanto. Em alguns estabelecimentos você encontra coelho com ossos, frango orgânico e caipira inteiros, pato inteiro e caixas com codornas inteiras congeladas.

Para tutores de múltiplos animais, desaconselho comprar regularmente em supermercados: a compra pode ficar até duas vezes mais cara do que a feita em uma feira-livre!

CEAGESP (ou o centro de abastecimento da sua cidade) e mercados municipais

Vale a viagem se você tem múltiplos cães ou um peludo de porte grade. Tem que acordar bem cedinho e levar caixas de isopor ou sacolas térmicas, mas os preços, o frescor dos alimentos e a variedade são imbatíveis!

Granjas/frigoríficos/criatórios

Podem ser alternativas incrivelmente econômicas pra quem está disposto a sacrificar comodidade por bons preços. É preciso localizar fornecedores, combinar, às vezes dirigir um pouco mais longe. Mas compensa. Conheço pessoas que compram em conjunto com outros adeptos de AN crua com ossos um grande volume de carcaças, ossos carnudos crus, carnes e vísceras por uma fração do preço praticado nas feiras-livres. Ter um freezer só para o pet ajuda.

Outros lugares

Lojas Korin, em São Paulo. Pra quem faz questão, esse é o lugar pra comprar frango criado sem antibiótico ou orgânico. Lá tem frango inteiro e bandejas com asas e coxas.

Nossa amiga Ana Corina, do blog Mãe de Cachorro Também é Mãe, dá uma dica imperdível: restaurantes e bares que vendem frango assado descartam peças como cabeça e pescoço de frango, que rendem ótimos ossos carnudos! Converse com os funcionários desses estabelecimentos para conseguir esses itens na faixa ou pagando bem baratinho. Vale a pena!

Importante: não interessa de onde vem a peça, se a carne estiver verde, mal cheirosa, amarelada, etc, não a ofereça ao seu cão. Procure o fornecedor imediatamente e, conforme a justificativa e a atitude dele em relação ao ocorrido, passe a adquirir os alimentos em outro estabelecimento.

Carnes, vísceras, coração, ovos e peixes

Feiras-livres convencionais

Nas feiras você geralmente consegue encontrar todos esses alimentos. Itens que compro com frequência são:

• Sardinha, manjubas e cavalinha (inteiras ou somente o filé sem a espinha)
• Língua bovina limpa (sem aquela pele grossa), músculo, bucho, coração de boi – todas essas peças costumam ter bons preços
• Lombo suíno
• Carne de peru sem tempero
• Moela de frango, carne de frango (peito, coxa, sobrecoxa), coraçãozinho de frango
• Fígado de frango e vísceras de boi (baço, cérebro, rim, fígado).
• Também dá pra comprar mix de miúdos de porco ou cordeiro, conhecido como sarapatel. Costuma ter preço ótimo!

Encomendo tudo com o Paulo Bianchini, meu fornecedor de confiança desde 2008, com antecedência de alguns dias e retiro tudo já cortado em cubinhos e limpo (sem gordura). É bastante conveniente.

Feiras-livres de orgânicos

Compro ovos orgânicos e caipiras com regularidade em feiras-livres de orgânicos (clique aqui  para ver a relação de feiras deste tipo em São Paulo).

Açougues e peixarias

Nos açougues existe variedade similar à feira em relação a carnes e vísceras. Os preços podem ser um pouco mais altos, mas existe a comodidade de comprar as peças no horário e no dia da sua preferência.

Assim como nas feiras, também é possível combinar encomendas de carnes e vísceras mais exóticas, para variar o cardápio do pet e levar  pra casa os alimentos do jeito que você gosta: picados, cortados, com mais ou menos gordura, moídos, peixes já congelados etc. Alguns açougues também fazer entrega em casa.

Supermercados

Ocasionalmente compro ovos orgânicos e peixes em supermercados. É menos frequente comprar carnes e vísceras em supermercados, mas existe razoável variedade nesses estabelecimentos: carnes bovina, suína (em geral mais em conta), de frango (caipira e tradicional), e vísceras, como fígado, rim bovino (nos supermercados Extra costumo achar), além de moela de frango.

Os preços das carnes e vísceras costumam ser mais altos que nas feiras e as peças muitas vezes vêm em grandes pedaços, o que exige trabalho em casa para cortar tudo.

Granjas/frigoríficos/criatórios

Podem ser alternativas incrivelmente econômicas pra quem está disposto a sacrificar comodidade por bons preços. É preciso localizar fornecedores, combinar, às vezes dirigir um pouco mais longe. Mas compensa. Conheço pessoas que compram em conjunto com outros adeptos de AN crua com ossos um grande volume de carcaças, ossos carnudos crus, carnes e vísceras por uma fração do preço praticado nas feiras-livres. Ter um freezer só para o pet ajuda.

Outros lugares

Lojas Korin, em São Paulo. Pra quem faz questão, esse é o lugar pra comprar frango criado sem antibiótico ou orgânico. Lá tem ovos, frango inteiro, moela, coração, fígado.

CEASA/CEAGESP (centros de abastecimento) ou mercados municipais: para quem tem múltiplos pets é uma opção interessante. Precisa acordar cedinho, dirigir bastante e levar caixas de isopor ou sacolas térmicas, mas os preços, o frescor dos alimentos e a variedade são imbatíveis! Se não mora em SP, procure o centro de abastecimento de sua cidade.

Importante: não interessa de onde vem a peça, se a carne estiver verde, malcheirosa, amarelada etc, não a ofereça ao seu cão. Procure o fornecedor imediatamente e, conforme a justificativa e a atitude dele em relação ao ocorrido, passe a adquirir os alimentos em outro estabelecimento.

Vegetais (verduras, hortaliças e frutas)

Com esses não tem segredo. Podem ser comprados em feiras-livres convencionais e de orgânicos, em supermercados, mercadões, hortifrutis e em centros de abastecimento.

Sempre que possível, compre verduras orgânicas. De acordo com dados assustadores divulgados pela ABRASCO, agrotóxicos proibidos em diversos países são empregados de forma indiscriminada nas lavouras brasileiras.

Se não puder comprar orgânicos, lave muito bem os vegetais antes de prepará-los e prefira legumes e verduras da estação. Alimentos da estação estão alinhados com o relógio biológico da natureza e requerem menos agrotóxicos para serem cultivados. Confira essa interessante tabela e descubra quais são os vegetais da presente época.

Outra alternativa é usar solução lugol (iodo a 2%) para livrar vegetais de boa parte dos agrotóxicos. Nesse vídeo curtinho o médico Dr. Lair Ribeiro ensina a fazê-lo. Basicamente, coloque os legumes em uma cuba com água e adicione solução lugol. A proporção deve ser de apenas 5ml de solução lugol para cada 1 litro de água. Tampe tudo por uma hora. Depois, descarte a água, dê uma lavadinha e seus legumes estão prontos! A solução lugol pode ser adquirida em farmácias de manipulação.

Aproveite os bons preços e a variedade de vegetais e leve para casa hortaliças, verduras e folhas de várias cores!

Complementos

Nos supermercados você encontra azeite de oliva extra virgem, óleo de coco, sal não refinado, alho e iogurte natural integral e coalhada. Em lojas como a MOM Pet Store e a Bicho Integral você encontra o suplemento “Nutroplus – dietas cruas com ossos” à venda.

Em lojas de produtos naturais você encontra outros óleos extra virgens (de linhaça, de coco). Frascos de óleo de peixe em cápsulas podem ser comprados em pet shops e até em farmácias humanas.

Servindo a refeição

Uma vez descongelada a comida, pode servir! Muitos cães não se incomodam em comer o alimento recém-saído da geladeira, geladinho. Mas, se preferir, quebre o gelo da refeição mergulhando a porção (acondicionada em saco plástico) em uma cuba com água morna. Ou simplesmente misture algumas colheres de sopa de água bem quente à refeição – ficará tudo morno. Só não vale empregar métodos que podem acabar cozinhando os ossos carnudos. Lembre-se: eles só são seguros se estiverem 100% crus.

Quebrar o gelo é especialmente interessante para cães de paladar exigente, que apreciam alimentos morninhos e cheirosos – e o fato de amornar faz o cheirinho volatilizar bem mais!

Se o seu peludo é daqueles que manda ver nas carnes e ossos e nem encosta nos legumes, pique carnes e vísceras e misture aos vegetais (triturados ou cortadinhos) para que o danado não consiga separar e comer somente o que gosta.

Lembre-se de adicionar os complementos (azeite, levedo de cerveja etc) imediatamente ANTES de servir. Congelá-los junto com os alimentos degrada seus frágeis nutrientes. Sirva a refeição e aguarde quinze minutos. Sobrou comida na vasilha do peludo? Guarde em um recipiente tampado na geladeira e sirva na próxima oportunidade. Não deixe dieta caseira exposta, ela atrairá moscas e estragará. A ingestão de alimentos deteriorados pode fazer muito mal ao seu pet.

Introduzindo AN crua com ossos para cães

Conheço gente que passou o cão da ração para AN sem nenhuma introdução gradativa. Pá-pum. E deu certo. Mas não é isso o que recomendo. Já acompanhei casos em que a mudança alimentar brusca causou uma baita diarreia ou gastrite (vômitos) no coitado do cachorro. Há uma boa explicação pra isso. Todo o trato digestório do pet está programado para processar um tipo de combustível (ração), com seu pH próprio, ingredientes, textura e, de repente, assim, sem aviso, entra outro tipo de combustível (AN) completamente diferente. É pra dar revertério mesmo.

Evite transtornos levando pelo menos uma semana para migrar seu cão da ração para a dieta caseira. Igualzinho se indica fazer com mudança de ração. Não é nenhum bicho de sete cabeças. Apenas prepare AN para um ou dois dias e vá misturando a dieta caseira à ração, de modo a ir aumentando progressivamente a quantidade de comida na tigela do peludo e reduzindo a quantidade de ração. Lá pelo sétimo dia você servirá somente Alimentação Natural.

Uma combinação bastante tranquila para dar início é essa: pescoço de frango sem pele (50%), músculo bovino (15%), fígado de boi (10%) e cenoura e abobrinha (25%). (Atenção: não dê início à AN com ossos inadequados ao porte do seu cão, consulte sempre nossa tabela de ossos carnudos crus).

No primeiro dia, misture um pouco dessa comida à ração, lambuzando bem os grãos. No dia seguinte, aumente a quantidade de comida e comece a reduzir a de ração. Assim, no olhômetro mesmo. Durante essa semana, esqueça os complementos. Preocupe-se apenas com os alimentos e com a transição.

Se achar que seu peludo se beneficiaria de uma mudança ainda mais lenta, leve dez ou quinze dias. Não há problema algum. Se as fezes ficarem um pouco amolecidas, espere alguns dias e veja se firmaram. É preciso dar um desconto para o intestino durante essa fase de adaptação.

Cães com aversão à ração geralmente catam os alimentos caseiros do prato e deixam a ração. Alguns chegam ao ponto de chupar os grãos de ração para extrair cada fiapinho de comida e depois cospem a ração. Com esses não dá pra fazer transição gradativa: simplesmente mude a comida de uma vez e torça pelo melhor.

Se achar que seu amigão precisa de um suporte intestinal, sugiro administrar uma bisnaga de pasta probiótica. Existem muitas marcas à venda em pet shops. Escolha uma e administre 2g por dia ao pet durante a primeira semana de transição da AN. Essa pasta prepara e adapta o intestino mais rapidamente à mudança dietética e os cães costumam gostar dela.

Após migrar seu pet para a AN com sucesso, comece a incluir os complementos. Em vez de adicioná-los todos de uma vez, acrescente um por dia, até todos estarem presentes na dieta. Por exemplo:

• Na segunda-feira entre com o azeite de oliva.
• Na terça-feira mantenha o azeite de oliva e entre com o iogurte.
• Na quarta-feira mantenha o azeite, o iogurte e entre com a levedura de cerveja.

E assim por diante.

Conseguiu? Parabéns, seu peludo agora é um cachorro verde! o/

Agora é só tocar o barco, introduzindo novos alimentos na dieta. Só tome cuidado para não se empolgar e oferecer mais de uma novidade a cada dois dias. Vamos supor que seu peludo nunca tenha comido tomate e rim de boi e você ofereceu os dois na mesma refeição. Algum tempo depois ele apresentou gases, vomito, fezes amolecidas ou uma reação alérgica. E agora, qual novo alimento desencadeou esse transtorno? O tomate ou o rim bovino?

Daí a importância de progredir com cautela, incluindo uma novidade dietética por vez a cada 2 ou 3 dias. Os cães são como nós. Podem às vezes apresentar reações imprevisíveis e muito particulares em relação aos alimentos ingeridos. Vale a pena até manter um diário dos primeiros meses de introdução da AN, para identificar alimentos suspeitos de causarem reações adversas.

Obs: uma parcela pequena dos cães pode apresentar sintomas de “desintoxicação” nos 7 a 15 dias de introdução da AN. Os sinais mais comumente relatados são ouvidos sujos, secreção nos olhos, acne, queda de pelos intensa, mau cheiro corporal e muco nas fezes. São os mecanismos de depuração do corpo em ação, expulsando as toxinas. Não são sintomas graves, nem duradouros e não chegam a incomodar o animal. Mas, se persistirem por mais tempo, consulte nossas dicas no final desse guia ou o veterinário do seu peludo.

Quanto custa a AN crua com ossos?

Por experiência própria – mas também pelo feedback de centenas de adeptos da dieta – os custos de uma AN crua com ossos completa, composta por alimentos variados, de ótima qualidade e procedência, em geral são inferiores aos de uma ração de categoria Super Premium.

Mas se acontecer do custo da AN superar o da ração, pense no investimento que você está fazendo na saúde do seu amigão. Como explico no texto “Por que não dar ração?” acredito que, da mesma forma como ocorre com o ser humano na atualidade, a maioria das doenças crônicas nos pets são provocadas ou agravadas por consumo de dieta industrializada.

Infelizmente não é possível prever exatamente quanto você irá gastar. Essa resposta depende de inúmeros fatores:

• Local onde você mora. Em regiões litorâneas, peixes e frutos do mar costumam ter bom preço. No interior, carnes vermelhas em geral são mais em conta – e peixes são mais caros. Em São Paulo, onde moro, é um pouco mais barato comprar ossos carnudos nos mercadões e feiras da Lapa e Liberdade que nos da zona Sul.
• Local onde os alimentos serão comprados.  Abatedouros, granjas, avícolas, feiras-livres, mercados municipais e açougues costumam ter ossos carnudos, carnes, vísceras, ovos etc muito mais em conta que em supermercados. E nas feiras-livres os alimentos podem ser consideravelmente mais baratos que nos supermercados. Antes de dar início à AN, é preciso pesquisar!
• A variedade de espécies que você pretende incluir na dieta, principalmente em relação aos ossos carnudos crus. Os de frango são os mais baratos, mas o ideal é alterná-los com peças de outras espécies, como peru, codorna, pato, coelho e peixe pequeno com espinha.
• O tipo de alimento. Vegetais e carnes cultivados e criados convencionalmente são mais baratos que alimentos orgânicos ou oriundos de criação caipira. O que é uma pena, porque orgânicos e caipiras são mais saudáveis e nutritivos. Para quem tem um único cão de porte pequeno é provável que uma dieta 100% à base de alimentos orgânicos e caipiras não fique inviável financeiramente. Mas fica a seu critério.
• O grau de sofisticação da dieta. A inclusão de alimentos exóticos, como rã inteira, carne de avestruz, carne de javali, mirtilo (blueberry), camarão etc, evidentemente encarece a dieta. Felizmente não é preciso ir tão longe, a não ser, é claro, que você queira (e possa) bancar esses itens requintados. Mas não é necessário. O organismo não diferencia cortes de carnes; pra ele tanto faz se o aminoácido vem de uma carne nobre ou de uma carne “de segunda”. Por isso acho besteira investir em filé mignon quando há opções igualmente nutritivas e muito mais em conta, como moela, língua, bucho, ovos, filé de sardinha, músculo etc.
• Quanto seu pet vai comer por dia. Filhotes, por exemplo, comem bastante proporcionalmente ao peso deles porque estão em fase de formação de tecidos. Cadelas gestantes e lactantes, idem. Cães de porte grande e gigante podem facilmente requerer mais de 1.5kg de AN por dia.
• Quantos kg você pode comprar por vez. Quem tem um freezer só para o pet pode conseguir um preço melhor comprando uma grande quantidade de ossos carnudos, carnes e vísceras em fornecedores como abatedouros, granjas, avícolas com boas condições de higiene, mercados municipais etc. Junte-se a outros adeptos de AN e comprem uma grande quantidade de uma vez. Sai bem mais em conta!

Resumindo: em grande parte, quem vai determinar quanto custará a dieta do seu pet é você.

Mais uma vez me baseando no exemplo do Cocker de 15kg, que recebe 600g de AN por dia, o custo mensal da dieta ficaria em torno de R$ 140, com boa variedade de itens e contabilizando todos os complementos. E isso sem falar no que a maioria dos adeptos passa a economizar com despesas veterinárias. Não é exagero nenhum afirmar que uma dieta preparada com alimentos frescos e variados é a mudança mais significativa que você pode fazer na vida do seu pet.

Monitorando a saúde do cão que recebe Alimentação Natural

Para cães jovens e adultos, um check-up veterinário físico e os seguintes exames uma vez por ano costumam ser o bastante:

• Exame coproparasitológico – submeta à análise 2 a 3 amostras de fezes colhidas em dias alternados (exemplo: um cocô de segunda-feira, outro de quarta-feira e outro de sábado). Isso aumenta as chances de detectar na amostra alguma verminose.
• Hemograma – para verificar se há anemia, sinais de infecção, alterações nas plaquetas e outras anomalias.
• Função renal (ureia e creatinina) – exame de sangue que, como indica o nome, avalia o funcionamento dos rins.
• Colesterol total e frações – para saber se há predisposição familiar a aumento de gordura circulante no sangue.
• Urinálise (ou Urina tipo I) – a urina é colhida no laboratório e mostra se há sinais de infecção ou formação de cristais (que podem evoluir para cálculos), como está o pH, a densidade do xixi e outros parâmetros da saúde urinária.
• Dosagem das enzimas fosfatase alcalina e ALT – para verificar saúde do fígado e das vias biliares.
• Dosagem sérica de cálcio ionizado (ou iônico) – para saber se a dieta caseira está fornecendo cálcio na dosagem adequada.

Para cães de meia idade e idosos, sugiro os exames informados acima e mais alguns, anualmente ou de acordo com o que o veterinário do seu peludo indicar:

• Glicemia em jejum – para avaliar as taxas de açúcar no sangue.
• Aferição de pressão arterial – assim como acontece com o ser humano, muitos pets são hipertensos assintomáticos. E a pressão alta pode prejudicar seriamente os rins.
• Ecodopplercardiograma – para avaliar a saúde cardiovascular.
• Dosagem de hormônios da tiroide – tenho atendido muitos pets com disfunções nessa importante glândula.
• Dosagem de triglicerídeos, sódio, potássio e fósforo – alterações nesses elementos podem significar problemas diversos.
• Ultrassonografia abdominal – exame não invasivo e incrivelmente detalhado, que revela o aspecto dos órgãos da cavidade abdominal e detecta alterações como inflamação na bexiga, cálculos urinários, presença de objetos retidos no estômago e aumento dos gânglios linfáticos.