Biscoitos de Natal 🎄

Chegou o natal!

E para tornar a ceia do peludo mais apetitosa, queremos compartilhar com vocês nossa versão do tradicional gingerbread norte-americano, um biscoito de gengibre super perfumado e riquíssimo em antioxidantes!

Ingredientes:

• 1 ovo caipira
• 3 colheres de sopa de melaço de cana
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (ou manteiga sem sal)
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de sementes de chia trituradas (ou farinha de chia)
• Aproximadamente 2 e 1/2 xícaras de mistura de farinhas sem glúten (à venda em lojas de produtos naturais) ou farinha de aveia

Preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC.
Em uma tigela pequena misture bem o ovo, o melaço e o óleo de coco. Adicione o sal, o bicarbonato, o cravo, a canela, o gengibre e a farinha de chia.
Vá acrescentando a farinha aos poucos até obter uma massa que desgrude das mãos.
Estique a massa sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo de massas, até conseguir uma espessura de cerca de 1cm.
Corte com cortadores de biscoitos a massa esticada e espalhe sobre uma assadeira de biscoitos untada e enfarinhada ou protegida com uma folha antiaderente.
Leve ao forno e deixe assar por cerca de 10 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de servir.

Rendimento: cerca de 12 biscoitos grandes
Tempo de preparo: 40 minutos

Adequado para cães e para gatos
Quanto oferecer:
• Gatos: até ½ biscoito por dia
• Cães de até 5kg: até ½ biscoito por dia
• Cães de 5kg a 10kg: até 1 biscoito por dia
• Cães de 10kg a 22kg: até 1 e ½ biscoito por dia
• Cães de mais de 22kg: até 2 biscoitos por dia
Dica: corte a porção diária indicada para o seu cão/gato em vários pedacinhos pequenos para oferecer em várias oportunidades.

Baseada na receita original de: http://goo.gl/9PFBcA

Sylvia Angélico
Médica Veterinária pós-graduada em Nutrição Animal
CRMV-SP 29945